Основы пивоварения

Main
Technique - Food Manufacturing
Основы пивоварения

Основы пивоварения

Линтнер-Г.Люерс

0 / 0

როგორ მოგეწონათ ეს წიგნი?

როგორი ხარისხისაა ეს ფაილი?

ჩატვირთეთ, ხარისხის შესაფასებლად

როგორი ხარისხისაა ჩატვირთული ფაილი?

Книга-раритет по технологии пивоварения. Уделено внимание сырьевой основе пивоварения и его технологии.
Книга полезна технологам пивоварения, студентам и читателям для самопознания.

კატეგორია:

Technique - Food Manufacturing

წელი:

1930

გამომცემლობა:

Научное химико-техническое изд-во Всехимпром ВСНХ СССР

ენა:

russian

გვერდები:

219

ფაილი:

PDF, 12.70 MB

IPFS:

,

russian, 1930

ონლაინ წაკითხვა

ხორციელდება კონვერტაციის -ში

კონვერტაციის -ში ვერ მოხერხდა

შესაძლოა დაგაინტერესოთ

Руле А. — Справочник пивовара

Чукмасова М. — Технология и оборудование пивоваренного производства

Фукс А.А. — Технология спиртового производства

Колпакчи А.П. и др. — Достижения в технологии солода и пива. Интесификация производства и повышение качества.

Веселов И., Чукмасов М. — Технология пива.

Линтнер К. — Пивоварение.

Уорнер Э. — Kolsch История, техника пивоварения, рецепты

Фостер Т. — Портер

Витт Н.И. — Пиво и его приготовление

Котик О. А., Королькова Н. В., Колобаева А. А., Панина Е. В. — Технология бродильных производств

Терентьев С. Е., Романова И. Н., Башмаков А. А. — Производство безалкогольных и алкогольных напитков: Монография

Терентьев С. Е., Романова И. Н., Башмаков А. А. — Зерно-основное сырье в производстве спирта

Белкина Р.И., Губанова В.М., Губанов М.В. — Технология производства солода, пива и спирта: учебное пособие

Н.А. Величко, Ж.А. Плынская — Химия отрасли: Учебное пособие

Ф.Главачек, А.Лхотский. Перевод с чешского И.В.Холодовой. Под редакцией А.П.Колпакчи. — Пивоварение

— Технологическая инструкция по производству солода и пива (ТИ-18-6-47-85).

— Технология производства пива

Любавин Н.Н. — Техническая химия. Т. 7 : Органические вещества, Ч. 3, Вып. 4. Спирт; Отд. 2. Винокурение

О.А.Хозиев, А.М.Хозиев, В.Б.Цугкиева — Технология пивоварения

О.А. Хозиев, А.М. Хозиев, В.Б. Цугкиева — Технология пивоварения

Булгаков Н.И. — Биохимия солода и пива

Альманах "Сделай сам" (Огонек) — Сделай сам, 1994 № 03

Оноприйко А.В., Оноприйко В.А. — Основы технологии пива

Финагина Ю.В. — Русский язык как иностранный. Производство пива

Рожнов Е.Д. — Технология солода

— Глоссарий по технологии бродильных производств

Даниловцева А.Б., Жуковская С.В., Славская И.Л. — Технология пива и безалкогольных напитков. Часть 1

Байрамов Э.Э. — Лекция № 26 Тема: Технология слабоалкогольных и безалкогольных напитков

Реферат. — Технология приготовления спиртосодержащего сырья

— Спиртосодержащее сырьё

Марков А.И. — Самогон, наливки, настойки - делаем сами

Джамиль Зайнашефф и Джон Палмер ; перевод с английского Елены Семеновой — Классика пивоварения: все стили и виды пива от эля до лагера ; 80 рецептов домашнего изготовления, неоднократно завоевывавших признание на о

Тихомиров В.Г. — Технология пивоваренного и безалкогольного производств

Сергей Кашин — Домашнее пиво

Г. Э. Габих ; пер. с нем. П. Усова и Ганике под ред. Ф. Ф. Лесгафта — Практическое руководство к пивоварению: техника пивоваренного дела.

საკვანძო ფრაზები